La producción de azúcar puede desempeñar un papel positivo en el ambiente si sus prácticas de cultivo son responsables, objetivo logrado por AZUNOSA.
El esfuerzo del ingenio azucarero le permitió, con el apoyo del Fondo Mundial para la Naturaleza, WWF, ser el primero en Centro América en conseguir el estándar BONSUCRO, certificación que verifica el uso de prácticas sostenibles en la producción.
“Al principio representó un reto grande, pero una vez revisamos las normas tenían mucho sentido; creo que cualquier ingenio es capaz de hacerlo si se lo propone”, expresó la líder del proceso de certificación de AZUNOSA, Ruth Ascencio.
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