1974 Después de la catástrofe provocada por el Huracán Fifí en las plantaciones bananeras de la próspera zona de Guanchías, las tierras son vendidas a un grupo de inversionistas que las vieron como el sitio ideal para el establecimiento de un ingenio azucarero. Los trabajos de cimentación del Proyecto Ingenio Central Progreso dieron inicio en el año

1975 al tiempo que se comenzó la preparación de tierras para la siembra de semilleros de lo que hoy son las plantaciones de caña de azúcar de Azunosa.

1978 Se lleva a cabo la primera zafra, con una molienda promedio de 1,800. Toneladas al día.

1979 La transnacional Dolé Fresh Fruit, a través de su subsidiaria Cervecería Hondureña, S. A. de C.V. compra las acciones de Azucarera del Norte S.A. Azunosa.

2001 La cervecera South African Breweries, SAB, compra Cervecería Hondureña, S.A., y Azunosa pasa entonces a formar parte del Grupo SABMiller plc.

2002 Azunosa registra su producción más alta hasta ese momento: 122,255 toneladas de azúcar blanca.

2005 Comienza a funcionar la Escuela Azunosa, un proyecto social encaminado a brindar educación a menores, hijos de trabajadores del campo, que antes llegaban al corte de caña, durante la zafra, en busca de trabajo.

2007 Inicia el proyecto Bosque para el Futuro, en un área de 28 hectáreas, que pasó de ser un cultivo de caña a una plantación de 15,850 árboles maderables de las especies Teca, Caoba Hondureña y Caoba Africana.

2008 La molienda pasa de 5,000 a 6,000 toneladas al día.

2010 Se inicia el proceso de certificación ISO 22000.

2014 Se obtiene certificación Bonsucro.

2018 En Septiembre se concretó la venta de Azucarera del Norte, S.A. (Azunosa) a favor de la empresa hondureña Caña de Azúcar Holdings